Записи с меткой ‘банан’

Рецепт жареных бананов

Банан — источник энергии, витамины группы В, железо и множество полезных микроэлементов. Это вариант отличного перекуса; прекрасный способ подкрепиться для спортсменов, поднять настроение и восстановить силы. Рецепт десерта из бананов очень быстрый и простой — хороший вариант для тех, кто ждет гостей, а время на готовку ограничено.

Читать далее »

Чем заменить сахар

Все сладкоежки, переходящие на правильное питание, задумываются о том, насколько вреден сахар. Он повышает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, нарушает обмен веществ и ослабляет иммунную систему. Список можно продолжать и дальше, но лучше вместо этого узнать, какие продукты помогут сохранить привычную сладость любимых блюд и стать отличными сахарозаменителями.

Читать далее »

Чем заменить яйца в выпечке

Когда мы по разным причинам отказываемся от использования определенных ингредиентов , возникает следующий вопрос — чем будем заменять.
Кулинарные сайты предлагают немыслимое множество вариантов разной степени сложности . Мой любимый способ — бананы и разрыхлитель или сода, как в рецепте шоколадных кексиков.
В этой шпаргалке собраны самые , на мой взгляд простые в применении варианты из доступных всем продуктов.

Выпечка без яиц. Миф или реальность :)

Выпечка без яиц. Миф или реальность 🙂

 

Чтобы правильно заменить яйцо, нужно понять, какую роль оно играет в блюде.
Главную роль, как в яичнице? Связующую, как в тесте? И нужны ли яйца вообще в рецепте?
Если в рецепте всего одно яйцо, его просто можно опустить (как в рецепте блинов).
Читать далее »

Бананово-шоколадные кексы. Без молока, яиц и сахара.

Шоколадно-банановый кекс без сахара фото

Шоколадно-банановый кекс без сахара

Как-то я сама искала рецепт кексов без молока, яиц и сахара. Оказалось, что найти полезную выпечку в наше время — очень трудная задача. В некоторых рецептах сахар был, в других — яйца, где-то молоко. Так и не нашла я требуемое. Потом я про это дело, как водится, забыла. И через некоторое время наткнулась случайно на подходящий рецепт. Добавила туда какао и получились любимые кексы моего семейства. Читать далее »