Дорогие мои читатели. Поздравляю Вас с наступающим новым годом! Последняя запись в этом году — простейший мастер-класс, как сделать красивый и сладкий подарок — конфетную елочку из мишуры.
Конфетная елочка из мишуры
Архивы за год 2014
Теги: 
Нутовый омлет с грибами
18.12.2014Я уже писала про нут и его полезные свойства. Напоминаю, нут(турецкий горох) -высокобелковый продукт со слабовыраженным вкусом, из-за чего его можно класть в очень разные блюда — от десертов до плова и салатов. А совсем недавно я узнала, что из него можно приготовить омлет. Это удачно совпало с завозом в магазин для вегетарианцев нутовой муки. Я решила, что это судьба и приготовила себе на завтрак такое чудо.
Нутовый омлет с грибами
Веганский зимний салат с шампиньонами
15.12.2014
60 минутИ недели не прошло с публикации рецепта зимнего салата, а я к вам с еще одним спешу) Если вегетарианской колбасы достать не удалось( все-таки редкость) , можно сделать зимний салат с шампиньонами! Приготовление становится чуть сложнее, но оригинальный вкус того стоит. Итак, рецепт
Новогоднее настроение. Пряничный домик. Глазурь без яиц
15.12.2014 30 минутУже полным ходом идет подготовка к новому году. Подарки на 80% готовы, дочка сшила игрушки на наше светящееся дерево, дерево собрано и поставлено, на стене новогодний декор в виде наклейки-снеговика.
Были на днях в ИКЕА и не смогли пройти мимо пряничного домика. Состав, как выяснилось, у него практически веганский. Т.е. все растительное, но могут быть «следы яиц».
В общем мы его купили и сегодня с дочкой на пару собрали.
Пряничный домик
Блендер — незаменимый помощник на кухне
14.12.2014Блендер просто незаменим для приготовления пюре, супов-пюре, теста для выпечки, различных коктейлей и смузи. Современные блендеры в меру шумные, при этом достаточно мощные и эффективные.
Как выбрать блендер?
Обычно при выборе блендера первый вопрос — какой выбрать, стационарный или погружной.
Зимний салат с вегетарианской колбасой(вегетарианский «Оливье»)
12.12.2014 30-60 минутМногие не представляют себе новый год без Зимнего салата, елочки и мандаринов. Если елочки и мандарины вполне себе вегетарианские, то Зимний салат вегетарианским никак не назовешь. Хотя, при некоторых модификациях, он становится веганским. Правда, не становится от этого диетическим и полезным для фигуры 🙂 В веганской версии салата колбаса и яйца заменяются на нут, шампиньоны, фасоль или вегетарианскую колбасу. Как можно догадаться по названию, у меня рецепт с колбасой)
Веганский зимний салат
Кстати, а знаете ли вы, что салат, в основе которого майонез и картофель в Америке зовется «Russian salad».
Тыква — королева осени
11.12.2014Из всего изобилия овощей, которые дарит нам осень, тыква — самая универсальная. Она имеет специфический выраженный вкус, прекрасно сочетающийся со многими другими продуктами — картофелем, рисом, сыром, специями и пряностями. В ее мякоти содержится много витаминов, при этом она довольно низкокалорийна и состоит на 90% из воды, что делает ее незаменимой в диетическом питании. Тыква обладает плотной текстурой, поэтому из нее можно делать пюре и крем-супы, в ней можно запечь плов или рагу.
ТыкваТыквенный пирог. Рецепт без яиц: состав и калорийность
09.12.2014 40-50 минЯ уже писала про приготовление пасты с тыквой. Но из тыквы можно приготовить не только пасту или суп, с ней можно делать разнообразные десерты, к примеру, пирог с тыквой.
Пирог с тыквой
Паста с тыквой и шалфеем. Рецепт, состав и калорийность
19.11.2014 20-40 минПаста с тыквой и шалфеем — традиционное итальянское блюдо. Когда пришел сезон тыквы и только что наступил хеллоуин, я решила, что пора что-нибудь уже сделать из тыковки. Тыква вообще интересный овощ. Не знаешь, что из него сделать, суп или кекс. Нашла простейший рецепт пасты, которым и делюсь. В качестве пасты взяла спиральки, или, как их зовут итальянцы, фузилли
Паста фузилли с тыквой и шалфеем
Овощи на гриле. Аромат лета
01.11.2014 15-30 мин
Овощи-гриль
Я когда покупала посуду в новую квартиру, все продумала: мне нужна под блины сковородка и сковородка для тушения. Две кастрюли, маленький ковшик, большие салатницы. Сковороды гриль в этом списке не было, потому что я никогда на ней не готовила и не пробовала приготовленных на ней блюд. Читать далее »