Эта версия вегетарианской селедки под шубой — исправленная и доработанная. Салат получается более легким и более «свежим» на вкус. Кроме того, в нем меньше картошки и еще меньше калорий. Процесс приготовления почти не отличается от первой версии селедки под шубой.
Вегетарианская селедка под шубой — состав и калорийность
| Продукт |
Мера |
Вес, гр |
Белки, гр |
Жиры, гр |
Углеводы, гр |
Калории, ккал |
| картофель |
3 шт |
300 |
6 |
1.2 |
54.3 |
240 |
| лук репчатый |
1 шт |
75 |
1.05 |
0 |
7.8 |
30.75 |
| водоросль нори |
3 -4 шт |
6 |
2.77 |
0.01 |
2.46 |
20.94 |
| кабачок |
200 гр |
200 |
1.2 |
0.6 |
9.2 |
48 |
| яблоко |
1.5 шт |
247.5 |
0.99 |
0.99 |
24.26 |
116.33 |
| свекла |
2 шт |
250 |
3.75 |
0.25 |
22 |
100 |
| майонез постный |
4 ст.л. |
60 |
0 |
29.5 |
3 |
340.2 |
| соль |
по вкусу |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Итого |
|
1138,5 |
15.76 |
32,57 |
123.02 |
896,22 |
| Итого на 100 грамм |
|
100 |
1.38 |
2,86 |
10.81 |
78.7 |
Как приготовить вегетарианскую селедку под шубой
1. Отварить картофель и свеклу. Кстати, в мультиварке-скороварке даже крупная свекла(правда, разрезанная пополам), варится за 15 минут. Поэтому даже с учетом варки продуктов салат готовится за 30-40 минут
2. Натереть на дно формы 1,5 картофелины и мелко порезать лук.
3. Посолить, мазать майонезом, накрыть листом нори
4. Натереть кабачок, посолить, смазать майонезом накрыть листом нори
5. Натереть оставшуюся картошку и яблоко, накрыть нори
6. Натереть свеклу, посолить, смазать майонезом
Оставить настояться на пару часов.
30.03.2015
1 минута
Теги: 
