13.05.2014
гречневая каша с грибами
Вкусную гречневую кашу может приготовить не каждый, но мой рецепт — это способ, при котором гречневая каша получается вкусной всегда.
Главные секреты вкусной гречки — это масло и правильные пропорции воды. А чтобы сделать кашу не просто вкусной, а очень вкусной — добавим лук, морковку и шампиньоны. Такую кашу будут есть с удовольствием даже самые привередливые.
Самое удобное в этой каше — она готовится из продуктов, которые всегда есть дома.
Гречка с шампиньонами. Состав блюда.
На 4-6 порций понадобится
| Продукт | Мера | Вес, гр | Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Калории, ккал |
| гречневая крупа (ядрица) | 1 ст | 170 | 21.42 | 5.61 | 105.57 | 532.1 |
| вода | 2 ст | 400 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лук репчатый | 1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
| морковь | 1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
| шампиньоны резаные замороженные | 400 гр | 400 | 9.6 | 0 | 14.8 | 88 |
| соль | 1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло подсолнечное | 30 мл | 30 | 0 | 29.97 | 0 | 269.7 |
| Итого | 1161 | 33.05 | 35.66 | 133.35 | 944.55 | |
| Итого на 100 грамм | 100 | 2.85 | 3.07 | 11.49 | 81.36 |
Можно добавить сушеную петрушку или укроп по желанию
Процесс приготовления гречки в мультиварке
мультиварка
Моя мультиварка-скороварка Moolinex Cook4me умеет готовить под давлением, поэтому время до окончательной готовности в других мультиварках может отличаться. Преимуществ мультиварок для этого блюда несколько:
- вода не выкипает
- вероятность пригорания гречки нулевая
- аромат сохраняется, крышка-то всегда закрыта
- выключается мультиварка автоматически, не надо караулить
- готовится блюдо быстрее, чем на обычной плите
1. Включить мультиварку на режим «поджаривание».
2. Нарезать лук и положить в мультиварку
3. Натереть морковь, сразу после готовности лука добавить к нему морковь
4. Как только морковь подрумянится, добавить остальные продукты: воду, гречку, шампиньоны, соль, сушеные травы.
5. Включить на мультиварке режим «Быстрая готовка» на 15 минут. Закрыть крышкой и подождать, когда она закончит готовить
6. Перемешать и разложить по тарелкам. Чтобы было еще вкуснее, можно подать с вялеными помидорами, горошком или овощным салатом
Гречка с вялеными помидорами
Главные блюда 
Теги: главные блюда, горячее, гречка, овощи