Вегетарианская «рыба» из нори и тофу в нутовом кляре

Хотите приготовить «рыбу» по-вегетариански? Этот рецепт — то, что вам нужно! Такая рыба будет гораздо полезнее обычной жареной рыбы, ее можно употреблять в пост и даже готовится она быстрее. На вкус действительно очень похоже на обычную рыбу. Настолько, что пробующие принюхиваются, присматриваются и переспрашивают, а нет ли там чего водоплавающего.

Из одного брикета тофу весом 150 гр можно сделать 3 кусочка рыбы. А двух брикетов вполне хватает, чтобы сделать такую рыбку к ужину из 3 человек.

 

Рыба из тофу

Рыба из тофу

Вегетарианская (постная) рыба из нори и тофу. Состав и калорийность

 

Продукт Мера Вес, гр Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Калории, ккал
 водоросль нори 3 шт 6 2.77 0.01 2.46 20.94
 творог тофу 300 гр 300 24.3 12.6 1.8 219
 мука нутовая 3 ст.л. 60 6.54 1.74 39.6 202.2
 вода 4 ст.л. 80 0 0 0 0
Итого 446 33.61 14.35 43.86 442.14
Итого на 100 грамм 100 7.54 3.22 9.83 99.13

Если с нутом напряги,  все-таки нутовая мука — дефицит, делайте кляр из обычной белой муки.

Как приготовить вегетарианскую рыбу

1. Приготовить кляр: смешать нутовую муку, воду и специи по вкусу. Если получится слишком густо — добавить воды

2. Тофу разрезать на 3 части

3. Листы нори разрезать пополам, чтобы короткая сторона совпадала с длинной стороной кусочка тофу

Разрезать листы нори пополам, а тофу - на 3 части

Разрезать листы нори пополам, а тофу — на 3 части

4. Завернуть тофу в нори

Завернуть тофу в нори

Завернуть тофу в нори

5. Обмакнуть каждый кусочек в кляр и выложить на сковороду.

6. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки

Рыба из тофу

Рыба из тофу. На гарнир — картошка и стручковая фасоль

Вегетарианская «рыба» из нори и тофу в нутовом кляре
5 (100%) 1 vote

Хотите еще больше вегетарианских рецептов? Подпишитесь и получайте новые рецепты по почте

Получать новости на e-mail:

Вы можете оставить комментарий

1 комментарий к записи “Вегетарианская «рыба» из нори и тофу в нутовом кляре”

  1. Случайно наткнулась на этот сайт, искала рецепт орешков со сгущенкой. Орешки испекла, получились очень вкусные. Теперь не могу отрваться и полдня читаю рецепты и удивляюсь, что можно готовить без мяса. Я сама не вегетарианка, но слюнки текут от одних только рецептов. Вегетарианская рыба и яйца меня просто поразили!!! Обязательно что-нибудь попробую приготовить

Оставить комментарий