Чем полезны чипсы нори

Нори — не только высушенные водоросли, которые мы привыкли видеть в составе суши и роллов, но и вкусные диетические чипсы. К моему удивлению оказалось, что найти их в супермаркетах не так просто — они есть далеко не в каждом. Тем не менее, найдя их, покупаю сразу несколько пачек: они отлично подойдут в качестве перекуса, их можно добавлять в сэндвичи и к гарнирам — вместо салата. Чипсы нори практически не имеют калорий, что делает их еще более привлекательными для тех, кто следит за фигурой.

Чипсы нори: что в составе?

Для изготовления чипсов используют сразу три сорта пищевых видов красных водорослей из рода Порфира. Водоросли измельчаются, затем высушиваются на сетке и становятся похожими на листы бумаги.

Нори богаты клетчаткой, таурин, витаминами А, С, B12, а также кальцием, фосфором, железом.  При изготовлении используются масло и специи — именно они добавляют нори несколько калорий.

Чипсы нори — полезный и вкусный перекус

Каждый лист нори очень богат йодом, а также витамином С. Калий, являясь минералом, помогает понизить кровяное давление. Витамин А благотворно влияет на здоровье кожи и зрения, а магний помогает в регуляции кровяного давления и поддержании уровня сахара в крови.

Чипсы нори содержат витамин B12, железо, калий, которые играют активную роль в регуляции метаболизма.

Какие бывают чипсы нори

Как правило, они продаются по 10 листочков в одной упаковке — этого вполне хватает на один перекус. Вариантов множество: оригинальные, с вассаби, кимчи, терияки, с кунжутным маслом, бывают даже со вкусом сыра и краба. Тем не менее, чем натуральнее состав и меньше добавок, на мой взгляд, тем лучше. Конечно, это дело вкуса.

Чем могут быть вредны

Чипсы нори — источник йода и многих минералов

Чипсы нори обычно не вызывают негативных реакций, если, конечно, не не касается личных вкусовых пристрастий. Тем не менее, не стоит забывать, что, как и любой продукт, они могут вызвать аллергию в случае индивидуальной непереносимости отдельных содержащихся в водорослях веществ.

Как хранить

Чипсы нори лучше хранить в защищенном от света месте, вдали от влаги и высоких температур. Как правило, в упаковке они могут храниться в пределах срока годности.

Продукты Теги: веганское питание, веганство, морская капуста, нори