И недели не прошло с публикации рецепта зимнего салата, а я к вам с еще одним спешу) Если вегетарианской колбасы достать не удалось( все-таки редкость) , можно сделать зимний салат с шампиньонами! Приготовление становится чуть сложнее, но оригинальный вкус того стоит. Итак, рецепт

Зимний салат с шампиньонами. Состав и калорийность

Калорий в грибном рецепте получается меньше, чем в колбасном зимнем салате

Продукт	Мера	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калории, ккал
картофель	3 шт	300	6	1.2	54.3	240
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
шампиньоны свежие	300 гр	300	12.9	3	3	81
горошек зеленый	1 пач	200	10	0.4	27.6	146
огурец соленый	200 гр	200	1.6	0.2	3.4	22
майонез постный	4 ст.л.	80	0	56	4,3	521
соль по вкусу
Итого		1230	32.53	60.88	105.58	1065
Итого на 100 грамм		100	2.64	4.94	8.58	85.58

Как приготовить зимний салат с шампиньонами

Процесс приготовления осложняется тем, что нужно сварить шампиньоны.

1. Ставим вариться шампиньоны, картошку и морковь(шампиньоны варить в отдельной кастрюле и не забыть посолить)

2. Нарезать лук

3. Высыпать горошек

4. Нарезать огурцы кубиками

5. Шампиньоны варятся около 20 минут. Снять с огня, слить воду, остудить и мелко нарезать .

6. Картошка и морковь варятся около 30 минут, в зависимости от размера. Очистить и порезать кубиками картошку и морковь.

7. Все смешать, заправить майонезом, посолить по вкусу.