Уже полным ходом идет подготовка к новому году. Подарки на 80% готовы, дочка сшила игрушки на наше светящееся дерево, дерево собрано и поставлено, на стене новогодний декор в виде наклейки-снеговика.

Были на днях в ИКЕА и не смогли пройти мимо пряничного домика. Состав, как выяснилось, у него практически веганский. Т.е. все растительное, но могут быть «следы яиц».

В общем мы его купили и сегодня с дочкой на пару собрали.

Из чего состоит пряничный домик

В упаковке были 4 стены, 2 детали крыши и 4 детали трубы. Ничего для изготовления глазури, украшения и склейки домика в упаковке не было, так что дополнительно надо покупать сахар и сахарную пудру

Как склеить пряничный домик

Порядок склейки домика есть в инструкции. Для склейки пряничного дома лучше всего использовать горячий сахар. Готовится он просто: 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. воды, 2-4 минуты в микроволновке. Сахар должен закипеть, но не потемнеть. «Правильная» смесь при охлаждении будет густеть и становиться по консистенции как смола, а когда совсем остынет станет твердой, что нам и нужно.  Правда, может застывать очень быстро, поэтому мне на домик пришлось три раза варить. К склейке домика горячим сахаром детей привлекать нельзя и вообще нужно быть очень осторожным, даже тарелку доставать прихваткой, сахар очень горячий. Готовила я смесь в обычной тарелочке для супа.

Часть деталей я перед склейкой просто макала в смесь краем, а на остальные наносила смесь вилкой. После застывания домик стал достаточно прочным, чтобы достоять до нового года.

Как украсить пряничный домик

Я тот еще художник, сразу скажу, поэтому украшения получились очень простыми.

Рецепт глазури вышел такой: на 1 уп. сахарной пудры(150 г) пара столовых ложек лимонного сока а дальше вода до нужной консистенции. Глазурь наносили вилкой и зубочистками, хотя ИКЕА и рекомендует кондитерский шприц. На свежую глазурь налепили раскрошенный M&Ms