Недавно со мной поделились новым способом приготовления любимого блюда — сырников. По этому рецепту они получаются воздушные и довольно пышные. Очень аппетитно, советую попробовать!

Состав и калорийность воздушных сырников

Для приготовления находим веганский творог. Если возникли сложности с поиском, можно попробовать три столовые ложки зеленой гречи (заранее замоченные на ночь), добавить яблоко, 3 ст.л. овсяного молока, все взбить миксером.

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
веганский творог	200 гр	200	0	0	0	0
манная крупа	2 ст.л.	50	5.15	0.5	33.7	164
разрыхлитель теста	2 ч.л.	14	0.01	0	2.74	11.06
вода	2 ч.л.	14	0	0	0	0
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
сахар-песок	по вкусу	0	0	0	0	0
соль	по вкусу	0	0	0	0	0
ванилин	по вкусу	0	0	0	0	0
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
Итого		<363	12.06	11.39	92.62	521.56
На 100 грамм		100	3.32	3.14	25.52	143.68

Как приготовить воздушные сырники

Веганский творог перетираем на терке.

Добавляем к нему манку и остальные сухие ингредиенты, кроме муки (она нужна для панировки) — сахар, соль, ванилин, разрыхлитель.

Отдельно смешиваем воду и растительное масло. Таким образом, готовим замену яйцу, которое изначально было в рецепте.

Смешиваем все ингредиенты вместе. Отправляем в холодильник на 15-30 минут.

Руки смачиваем в прохладной воде, формируем из массы шарики, обваливаем в муке и обжариваем до румяной корочки с каждой стороны.