В холодную погоду нет ничего приятнее, чем покушать горячего супа. Томатно-рисовый суп — низкокалорийное, согревающее и полезное блюдо. И готовится  — проще некуда. Непонятно, почему я не делала этого раньше.

Состав томатного супа с рисом. Расчет калорийности

Продукт	Мера	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калории, ккал
томат (помидор)	4 шт	380	2.28	0.76	15.96	76
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
вода	2 л	2000	0	0	0	0
рис белый	0.33 ст	66	4.42	0.46	52.07	227.04
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
приправа универсальная	0 гр	0	0	0	0	0
Итого		2000	10.05	21.48	94.56	598.89
Итого на 100 грамм		100	0.50	1.07	4.73	29.94

Варианты приправы: чеснок и перец, базилик, укроп. В зависимости от приправ у супа будет разный вкус.В расчете учтено, что около 0,5 л воды испарятся в процессе.

Как приготовить томатно-рисовый суп

1. Мелко нарезать лук и обжарить на оливковом масле, если кастрюля позволяет, можно прямо в ней

2. Натереть помидору на терке. Звучит странно, однако шкурка в итоге остается в руке, а помидора становится почти пюре, как раз как надо)

3. Налить в кастрюлю воду, положить помидору, высыпать рис и специи, добавить муку, хорошенько перемешать

4. Варить до готовности риса, он должен стать очень мягким,  в зависимости от сорта это от 10 до 20 минут

5. Суп должен получиться в меру густым и очень ароматным. Приятного аппетита!