Свекла тушеная с черносливом — рецепт не новый, а вполне себе «классический». Отлично подойдет на роль салата в ежедневном меню, станет прекрасной закуской на праздничном столе. Довольно простой и быстрый способ приготовления делает это блюдо удобным, а небольшое количество ингредиентов — доступным.

Состав и калорийность свеклы тушеной с черносливом

Для приготовления двух порций я взяла небольшую свеклу и 10 ягод чернослива. Можно добавить в блюдо пассерованный лук, орехи, специи. Я предпочла грецкие орехи.

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свекла	1 шт	125	1.88	0.13	11	53.75
чернослив	10 шт	90	2.07	0.63	51.75	207.9
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
грецкий орех	2 шт	10	1.52	6.52	0.7	65.4
соль	по вкусу	0	0	0	0	0
сахар-песок	по вкусу	0	0	0	0	0
специи	по вкусу	0	0	0	0	0
Итого		245	5.47	27.26	63.45	507.05
На 100 грамм		100	2.23	11.13	25.9	206.96

Как приготовить свеклу тушеную с черносливом

Свеклу очищаем, натираем на крупной терке.

Чернослив заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.

Разогреваем в сковороде масло, выкладываем свеклу. Постоянно помешивая, тушим ее в течение 5 минут на среднем огне.

Добавляем к свекле чернослив, перемешиваем. При необходимости можно добавить немного воды — чтобы блюдо не пригорело, пока тушится. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне на 30 минут.

В готовое блюдо по желанию добавляем орешки, специи.