Вегетарианский плов  — очень полезное  и низкокалорийное блюдо, которое сочетает в себе вкус и аромат восточных специй и полное отсутствие животных продуктов. В мультиварке, если готовить по рецепту и не передерживать, плов получается всегда рассыпчатым. Ничего не пригорает и готовится очень быстро. Я подсчитала калории еще и для двух дополнительных вариантов — вегетарианского плова с грибами и вегетарианского плова с тофу. С грибами или тофу блюдо получается сытнее. С добавлением грибов плов становится немного темнее и приобретает грибной вкус, а тофу на вкус и цвет почти не влияет, только впитывает вкус приправ. Также интересный оттенок вкуса может добавить плову сладкий болгарский перец, так что при желании добавляйте)

Калорийность вегетарианского плова

Приправу для плова я беру готовую на рынке или в магазине, не мастер я пока специи намешивать, только учусь.

Вегетарианский плов с грибами. Калорийность

Вегетарианский плов с тофу. Рецепт и калорийность.

Как приготовить вегетарианский плов. Процесс приготовления

1. Ставим мультиварку на режим поджаривание. Обжариваем лук.
2. Трем морковку на терке, добавляем к луку
3. выдавливаем чеснок, добавляем к луку и моркови
4. добавляем специи и соль, перемешиваем
5. Если готовим вариант блюда, который с тофу или грибами — добавляем их, минут 5 помешиваем, пока тофу не подрумянится или грибы не начнут давать сок
6. высыпаем туда же рис, перемешиваем, рис должен полностью покрыться маслом
7. наливаем воду
8. закрываем мультиварку, ставим на режим быстрой готовки на 15-20 минут(время зависит от сорта риса)

Плов готов!