Капустные котлеты

Простые продукты могут быть очень вкусными — в этом убеждаюсь каждый раз, когда готовлю что-то. Котлеты — блюдо само по себе не сложное: выложил ингредиенты, перемешал, пожарил, запек или приготовил на пару. А вот если сделать котлеты из полезных ингредиентов…Еда получится не только просто в приготовлении, но и полезной!

Состав и калорийность капустных котлет

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
капуста белокочанная 500 гр 500 9 0.5 23.5 135
лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 35.25
мука пшеничная 30 гр 30 2.76 0.36 22.47 102.6
манная крупа 30 гр 30 3.09 0.3 20.22 98.4
сухари панировочные 3 ст.л. 45 4.37 0.86 34.92 156.15
чеснок по вкусу 0 0 0 0 0
соль по вкусу 0 0 0 0 0
специи по вкусу 0 0 0 0 0
Итого 680 20.27 2.02 108.91 527.4
На 100 грамм 100 2.98 0.3 16.02 77.56

Как приготовить капустные котлеты

Капустные листы следует немного размягчить. Для этого крупно нарезаем их или рвем, опускаем в кипящую воду и варим 15 минут. После даем остыть.

Пропускаем остывшие листы капусты и лук через мясорубку, затем «отжимаем» полученный фарш  -чтобы избавиться от сока и лишней жидкости.

Мелко нарезаем лук.

К капустному фаршу добавляем соль и специи по вкусу, чеснок, перемешиваем. Добавляем манку, муку, перемешиваем.

Формируем небольшие котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на разогретом оливковом масле с двух сторон. Можно подать их с постной сметаной, будет вкусно.

5 / 5 ( 2 голоса )
CookVegan

Recent Posts

Польза и вред манго

Можно ли сейчас назвать манго экзотическим фруктом? Ведь его можно купить практически в любом магазине!…

4 года ago

Топ-5 полезных применений лимона для красоты

Речь идет не о традиционном - кулинарном применении фрукта, а о том, как можно использовать…

4 года ago

Рецепт воздушных сырников

Недавно со мной поделились новым способом приготовления любимого блюда - сырников. По этому рецепту они…

4 года ago

Почему нельзя длительное время хранить готовую еду в холодильнике?

Оказывается, когда приготовленная пища долгое время находится в холодильнике, можно заболеть. Почему лучше сократить срок…

4 года ago

Рецепт домашнего фалафеля

Фалафель - традиционное блюдо арабской кухни. Невероятно ароматный снаружи и яркий внутри - так можно…

4 года ago

Может ли мебель быть экологичной?

Большинство из нас покупает мягкую мебель на длительный срок. Хочется, чтобы она не только служила…

4 года ago