Во времена студенчества одна моя подруга часто брала на перекус цукаты и орехи. Как-то раз она угостила меня орехами, которые я раньше никогда не то что не пробовала…Даже не видела. Вкусный и сытный, он сразу привлек мое внимание и стал одной из частых покупок в продуктовом магазине. Оказалось, что бразильский орех очень полезен.
Интересный факт о бразильском орехе: оказывается, он и не орех вовсе. Вот так! Свое название он получил за схожесть по текстуре, виду с орехами. На самом деле — это зерно из плодов бертоллетова дерева, которые мякоти содержат крупные зерна, покрытые кожурой. Бразильский орех, попавший на европейский континент, как следует, из Бразилии, сразу полюбился многим.
Бразильский орех — зерно из плодов бертоллетова дерева
Бразильский орех богат витаминами групп С, D, Е, а также кальцием, цинком, селеном, магнием, калием, фосфором. Кроме того, он содержит бетаин, аргинин. В первую очередь, бразильский орех содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые очищают кровь от холестерина. Клетчатка, также входящая в его состав, улучшает работу кишечника и способствует его очищению.
Еще один важный элемент в его составе — это селен. Он оказывает профилактическое воздействие на возникновение и развитие онкологических заболеваний.
Вещества, входящие в состав бразильского ореха, способны улучшить метаболизм, нормализовать уровень сахара в крови. Достаточно съесть 1-2 ореха в день, чтобы улучшить самочувствие и избавиться от чувства усталости, а также сделать вклад в красоту и чистоту своей кожи.
Выбирая бразильский орех в магазине, главное — не ошибиться
Как и в случае с большинством полезных продуктов, бразильский орех может быть вреден при его злоупотреблении. Все хорошо в меру, поэтому два ореха в сутки — вполне достаточно для того, чтобы получить порцию витаминов и микроэлементов.
С бразильским орехом стоит быть осторожнее аллергикам.
Очищенные бразильские орехи на вид должны быть яркими, ароматными. Если на вес они достаточно легкие, не «мясистые» на вид — значит, плоды ссохлись, начали портиться. От них не будет ни приятного вкуса, ни пользы. Хранить бразильский орех лучше в закрытой стеклянной посуде в холодильнике — важно плотно закрыть крышку контейнера для хранения, потому что орех быстро впитывает другие запахи.
Можно ли сейчас назвать манго экзотическим фруктом? Ведь его можно купить практически в любом магазине!…
Речь идет не о традиционном - кулинарном применении фрукта, а о том, как можно использовать…
Недавно со мной поделились новым способом приготовления любимого блюда - сырников. По этому рецепту они…
Оказывается, когда приготовленная пища долгое время находится в холодильнике, можно заболеть. Почему лучше сократить срок…
Фалафель - традиционное блюдо арабской кухни. Невероятно ароматный снаружи и яркий внутри - так можно…
Большинство из нас покупает мягкую мебель на длительный срок. Хочется, чтобы она не только служила…
