Булгур — крупа «удобная»: полезная, готовится быстро, стоит сравнительно недорого. А сколько от нее пользы для организма! Булгур, используемый для приготовления турецкого плова и пользующийся особой популярностью в восточных странах, стал частым «гостем» на столах жителей многих других стран. Предлагаю рецепт булгура с грибами — ароматное, сытное блюдо, которое станет отличным ужином для всей семьи.
Количество ингредиентов рассчитано на одну порцию. В рецепте стакан — это мерный стаканчик.
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
| лук репчатый | 1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
| шампиньоны | 100 гр | 100 | 4.3 | 1 | 0.1 | 27 |
| масло оливковое | 2 ст.л. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
| вода | 2 ст | 400 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| булгур | 1 ст | 140 | 17.22 | 1.82 | 80.64 | 478.8 |
| Итого | 735 | 22.57 | 22.78 | 88.54 | 720.65 | |
| На 100 грамм | 100 | 3.07 | 3.1 | 12.05 | 98.05 |
Нарезаем лук.
Разогреваем на сковороде оливковое масло. Обжариваем лук.
К луку добавляем шампиньоны, нарезанные пластинками. Обжариваем до появления сока.
На сковороду высыпаем булгур. Перемешиваем, обжариваем 5 минут.
Добавляем воду. Солим по вкусу, накрываем крышкой и тушим в течение 15 минут.
При подаче можно добавить зелень петрушки.
Можно ли сейчас назвать манго экзотическим фруктом? Ведь его можно купить практически в любом магазине!…
Речь идет не о традиционном - кулинарном применении фрукта, а о том, как можно использовать…
Недавно со мной поделились новым способом приготовления любимого блюда - сырников. По этому рецепту они…
Оказывается, когда приготовленная пища долгое время находится в холодильнике, можно заболеть. Почему лучше сократить срок…
Фалафель - традиционное блюдо арабской кухни. Невероятно ароматный снаружи и яркий внутри - так можно…
Большинство из нас покупает мягкую мебель на длительный срок. Хочется, чтобы она не только служила…
