Как-то я сама искала рецепт кексов без молока, яиц и сахара. Оказалось, что найти полезную выпечку в наше время — очень трудная задача. В некоторых рецептах сахар был, в других — яйца, где-то молоко. Так и не нашла я требуемое. Потом я про это дело, как водится, забыла. И через некоторое время наткнулась случайно на подходящий рецепт. Добавила туда какао и получились любимые кексы моего семейства.

Кексы без сахара. Состав и калорийность

Низкокалорийными я бы эти кексики не назвала. Но отсутствие сахара делает их более полезными, сделать их еще более полезными и низкокалорийными можно, если использовать муку грубого помола. На обычную форму 6 кексов потребуется:

Продукт	Мера	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калории, ккал
мука пшеничная	1 ст	130	11.96	1.56	97.37	444.6
какао-порошок	2 ст.л.	40	9.68	7	12.76	149.6
банан* (чем слаще тем лучше, можно немного перезрелые)	2-3 шт	160	2.4	0.16	34.88	142.4
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
Итого		376	24.04	42.69	145.01	1042.26
Итого на 100 грамм		100	6.39	11.35	38.57	277.20

*Бананов нужно 2 крупных или 3 средних

Как приготовить бананово-шоколадные кексы без сахара

Включить духовку разогреваться до 180 градусов

1. Измельчить блендером бананы в пюре

2. Добавить подсолнечное(можно заменить кокосовым) масло, еще раз взбить блендером

3. Добавить сыпучие продукты — муку, какао, соду. Тщательно размешать блендером

4. Тесто должно получиться не жидким, но и не твердым. Оно должно быть вязким и немного резиновым.

5. Разложить тесто по формам

Выпекать 25-40 минут при температуре 180 градусов