Сытное летнее блюдо, можно обойтись вообще без использования плиты или только поджарить лучок. Свежие овощи, тофу и лаваш — отличное сочетание для быстрого и вкусного обеда или ужина.

Хотите получить витаминный и вкусовой взрыв? Читайте далее…

Состав и калорийность вегетарианской шаурмы

Для вегетарианской шаурмы нужно не много продуктов. Из всех ингридиентов проблемы могут быть только с покупкой тофу, все остальное я купила на ближайшем рынке. На три порции у меня ушло

Продукт	Мера	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калории, ккал
лаваш армянский	1 шт	180	14.22	1.8	85.68	424.8
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
томат	1 шт	95	0.57	0.19	3.99	19
капуста пекинская	100 гр	100	1.2	0.2	3.2	12
творог тофу alpro	150 гр	150	12.15	6.3	0.9	109.5
майонез постный	2 ст.л.	40	0.96	26.8	1.56	250.8
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
соус соевый Heinz	2 ст.л.	40	1.04	0	17.2	73.2
перец красный сладкий	0.5 шт	22.5	0.29	0	1.28	6.08
Итого		719	31.48	52.27	121.61	1078.96
Итого на 100 грамм		100	4.38	7.26	16.9	149.96

Вегетарианская шаурма. Как приготовить

1. Лук нарезать четверть кольцами, обжарить и залить соевым соусом. Потушить пару минут в соусе, лук от этого станет сладким

2. Нарезать остальные продукты: тофу — кубиками, у томатов вырезать плодоножку и нарезать полукружками, оторвать и нарезать несколько листов пекинской капусты, перец болгарский нарезать как можно тоньше

3. Разрезать или разорвать лаваш на подходящие кусочки.

4. Намазать лаваш небольшим количеством майонеза и выложить начинку

5. Свернуть шаурму