Кабачок — полезный и вкусный овощ, в этом сомнений нет. Наверняка вы знаете множество рецептов в его «участием». Есть один проверенный способ, как приготовить этот овощ быстро, а главное, просто. Вариант беспроигрышный, мои домашние предпочитают есть кабачок именно в таком виде, даже не вспоминая вкусные запеканки, салаты и закуски с кабачком, которые готовятся на порядок дольше. Кабачок, приготовленный по этому рецепту, получается сочным и очень аппетитным.

Состав и калорийность жареного кабачка

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	1 шт	1000	6	3	46	240
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
мука пшеничная	0.25 ст	32.5	2.99	0.39	24.34	111.15
соль	по вкусу	0	0	0	0	0
Итого		1052.5	8.99	23.35	70.34	530.75
На 100 грамм		100	0.85	2.22	6.68	50.43

Как приготовить жареный кабачок

Кабачок моем, чистим, нарезаем кружочками.

Каждый кружочек кабачка присыпаем солью, обваливаем слегка в муке.

Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло. Выкладываем кабачок на сковороду, обжариваем с каждой стороны до подрумянивания. Когда кабачок будет готов, выкладываем его на тарелку. Можно промокнуть сверху бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки масла.