Луковые хлебцы я долгое время приобретала в магазинах. Выбирала те, состав которых меня устраивал, но не так давно хлебцы любимой фирмы перестали продавать поблизости. Решение нашлось сразу: приготовить их самостоятельно! Оказалось, это совсем не сложно и не так уж и долго, не считая времени на их подсушивание.

Состав и калорийность луковых хлебцев

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
семена подсолнечника	0.5 ст	100	20.7	52.9	3.4	578
семена льна	0.5 ст	100	18.3	42.2	28.9	534
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
соль	по вкусу	0	0	0	0	0
Итого		295	40.05	115.06	40.1	1326.85
На 100 грамм		100	13.58	39	13.59	449.78

Как приготовить луковые хлебцы

Подсолнечные семечки покупаем сразу очищенными, иначе приготовление очень затянется — их придется чистить самостоятельно. Замачиваем семена на 1 час в воде.

Семена льна измельчаем в блендере до состояния муки.  После вместе измельчаем семена подсолнечника и лук.

Объединяем полученную массу с измельченными семенами льна. Добавляем масло и соль по вкусу.

Формируем хлебцы. Выкладываем на пергамент, оставляем в комнате. Можно на подоконнике, если солнечная сторона. Хлебцы высохнут примерно за сутки.