Продукт	Мера	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калории, ккал
перец красный сладкий	1 шт	45	0.59	0	2.57	12.15
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
творог тофу твердый	250 гр	250	20.25	10.5	1.5	182.5
соус соевый Сэн Сой	150 мл	150	5.25	0	16.5	87
вода	250 мл	250	0	0	0	0
капуста пекинская	100 гр	100	1.2	0.2	3.2	12
спагетти**	250 гр	250	26	2.75	178.75	860
масло подсолнечное	20 мл	20	0	19.98	0	179.8
Итого*		1200*	54.34	33.43	210.32	1364.2
Итого на 100 грамм*		100	4.57	2.81	17.67	130.39
Итого на 1 порцию		300	13.59	8.36	52.58	341.05

*Вес готового блюда и калорийность на 100 грамм указаны приблизительно, т.к. вес готового блюда не равен сумме весов всех ингридиентов**Калорийность рассчитана для спагети, как для самого доступного вида лапши. Спагетти можно заменить на специальную гречневую(соба) или пшеничную(удон) лапшу. Также можно использовать фунчозу. Только ее нужно не варить, а в соответствии с инструкцией замочить на пару минут в кипятке и потом добавить к готовому соусу.

Как готовить лапшу с соусом по-японски

Первым делом необходимо поставить воду на лапшу, т.к. соус приготовится быстро. В подробности варки лапши я вдаваться не буду, думаю, с этим ни у кого проблем нет.

Пока вода закипает и лапша варится, готовим соус

1. ставим сковороду с растительным маслом на плиту.

2. режем лук четверть-кольцами и обжариваем

3. Пока лук обжаривается, режем тофу кубиками, а болгарский перец — соломкой

4. Добавляем тофу к луку, слегка подрумяниваем

5. Выливаем в сковороду половину соевого соуса и помешиваем. В результате соус должен почти весь впитаться в тофу, от чего тофу приобретет приятный коричневатый оттенок и из пресного станет вкусным.

6. Добавляем в сковороду болгарский перец, обжариваем одну-две минуты

7. Выливаем всю воду и оставшийся соевый соус. Тушим под крышкой минут 7

8. Пока тушится — режем пекинскую капусту. После добавления в сковородку капусты  тушим еще минуты три

9. Выкладываем на тарелку лапшу, а на нее — соус. Приятного аппетита!