Картофель по-деревенски

Приготовить горячее для новогоднего стола можно быстро и просто, если это, например, картофель по-деревенски. Излюбленное блюдо многих, он требует не так много времени на подготовку; печется в духовке, пока вы заняты нарезанием салатов и закусок и уже готов, когда пора звать гостей к столу.

Состав и калорийность картофеля по-деревенски

Картофель я взяла среднего размера — мне кажется, он вкуснее, чем крупный. В качестве специй использовала приправу универсальную, но неплохо подойдет специальная приправа для приготовления картофеля. Количество ингредиентов рассчитано на 3 порции.

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	10 шт	1200	24	4,8	193,2	912
приправа универсальная	по вкусу	0	0	0	0	0
масло оливковое	4 ст.л.	40	0	39.92	0	359.2
Итого		1240	24	44,72	193,2	1271,2
На 100 грамм		100	1.94	3,61	15.58	102.52

Как приготовить картофель по-деревенски

Картофель хорошенько моем, потому что готовить его будем вместе с кожурой.

Нарезаем его на дольки. Я делала так: разрезала картофель вдоль, затем на четвертинки, и каждую из них — пополам. Важно, чтобы дольки не были слишком тонкими — иначе сильно высохнут в духовке, и не слишком толстыми — плохо пропекутся.

Выкладываем дольки в глубокую миску — так их будет удобнее мешать. Добавляем оливковое масло и специи.

Тщательно перемешиваем.

Застилаем противень пергаментом. Выкладываем на него дольки картофеля.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение часа. Когда картофель будет готов, можно промокнуть его бумажной салфеткой, чтобы удалить излишки оливкового масла.