Все чаще мы слышим и читаем о том, что пакетированный сок гораздо менее полезен, чем нам кажется. И уж тем более, пакетированный сок по содержанию витаминов, минералов и клетчатки рядом не стоит с цельными фруктами. Так ли это на самом деле?

Чем вреден пакетированный сок

Действительно, при регулярном употреблении влияние пакетированного сока на организм человека специалисты сравнивают с вредом, который ему может нанести сладкая газировка. Не говоря о том, что пакетированный сок может содержать различные добавки.

Основной момент, в котором пакетированный сок проигрывает цельному фрукту, — содержание сахара. Он лишен клетчатки, которая содержится в цельных фруктах и замедляет усвоение сахара организмом, а значит, перегружает работу печени. При частом употреблении такого продукта возрастает риск развития сахарного диабета. А что говорить про отрицательное влияние на здоровье зубов?

Как правильно выбрать сок

Естественно, полностью отказаться от употребления пакетированного сока получится едва ли. Удобно забежать в магазин и купить упаковку сока, когда ждешь гостей, или захватить небольшую коробочку, чтобы утолить жажду на прогулке. Выбирая пакетированный сок, обратите внимание на этикетку.

Самый «правильный» — «100-процентный сок». При его изготовлении использовались только овощи или фрукты. Бывает осветленный, неосветленный, с мякотью.

«Сок прямого отжима», «Восстановленный» менее подвергнут обработке и добавлению красителей, ароматизаторов.

Если на упаковке написано «Нектар», значит перед вами продукт, приготовленный из натуральной вытяжки фруктов, питьевой воды, сахара и лимонной кислоты.

Нектар — жидкий пищевой продукт, приготовленный из концентрированного сока (пюре), питьевой воды, сахара и лимонной кислоты.

Морс содержит вытяжки из фруктов все меньше, остальное — вода, искусственные добавки.

Сокосодержащий напиток не принесет никакой пользы организму, потому что в нем очень мало натуральных компонентов, в отличие от химических добавок.