Записи рубрики ‘Продукты’

Чем полезны семена подсолнечника

В любом магазине можно найти семечки. Семена подсолнечника пользуются особой популярностью сейчас, когда идет Чемпионат Мира по футболу — кто не любит погрызть семечки, наблюдая за игрой футболистов? Тем не менее, не многие задумываются над тем, чем может быть полезно или вредно это лакомство.

Читать далее »

9 видов самой полезной зелени

Вы никогда не задумывались, чем полезна обычная зелень? Укроп, петрушка, шпинат…Оказывается, зелень — не только кладезь витаминов, но и источник энергии, отличное средство для укрепления иммунитета, секрет долголетия и хорошего настроения. Чем полезен каждый зеленый пучок в отдельности и в каком виде лучше употребить ту или иную зелень? Об этом — в нашей статье.

Читать далее »

Чем полезна красная свекла

Множество вкусных салатов, горячих и холодных супов, закусок, напитков… Это далеко не полный список того, в чем своим присутствием может отличиться красная свекла. Этот овощ обладает одним уникальным свойством, которое, безусловно, нам на руку: она содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке. Вы можете ее варить, жарить, парить, тушить, в общем, обрабатывать термически как пожелаете, и при этом ее полезность никуда не денется.

Читать далее »

Чем полезна цветная капуста

Недавно нас угостили целым пакетом замороженной цветной капусты. Я обрадовалась: она отлично подходит для тушения вместе с другими овощами, прекрасна на вкус, если просто отварить и…Все. Это все, что я знала о цветной капусте. Было бы несправедливо не задаться вопросом о том, чем так полезен этот овощ и почему следует активно употреблять его в пищу. Об этом хочу рассказать далее.

Читать далее »

Чем полезен авокадо

Авокадо — популярный сейчас фрукт. Да-да, Вы не ослышались: хотя многие спорят о том, фрукт это или овощ, можно сказать точно: авокадо — фрукт, хоть и обладающий сладким вкусом. С чем его едят? Как правильно выбрать? Какими полезными свойствами обладает авокадо и может ли быть вреден? Ответы — в нашей статье.

Читать далее »

Красный апельсин — что за фрукт?

Красный апельсин мне довелось попробовать довольно давно. На днях снова встретила этот фрукт на прилавке магазина, купила, как говорится, «по старой памяти» — помню, что у него яркий, сочный вкус. Только сейчас задалась вопросом: почему он красный и с каким фруктом скрестили апельсин, чтобы получился такой вкусный гибрид?

Читать далее »

Чем полезен бразильский орех

Во времена студенчества одна моя подруга часто брала на перекус цукаты и орехи. Как-то раз она угостила меня орехами, которые я раньше никогда не то что не пробовала…Даже не видела. Вкусный и сытный, он сразу привлек мое внимание и стал одной из частых покупок в продуктовом магазине. Оказалось, что бразильский орех очень полезен.

Читать далее »

Чем полезен киви

О пользе такого фрукта, как киви, известно давно, а о том, как он приобрел свое название, знают немногие.  Все потому, что он похож на нелетающую птицу киви. Этот фрукт славится своими полезными свойствами, богат многими витаминами и микроэлементами.  Его употребляют самостоятельно, а также добавляют в горячие блюда, десерты.

Читать далее »

Главный продукт зимы

И это…Чеснок! Природное лекарство, кладезь полезных микроэлементов, овощная культура, которую активно используют для профилактики простудных заболеваний. О том, чем так полезен чеснок, как часто его можно и нужно употреблять, а также оригинальный способ добавить его в салат — в нашей статье.

Читать далее »

Льняное масло. Растительный источник омега-3 и омега-6. Польза, применение и противопоказания

Льняно́е ма́сло (лат. oleum lini) — растительное масло, получаемое из семян льна.

Льняное масло. Растительный источник омега-3, омега-6, омега-9

Льняное масло. Растительный источник омега-3, омега-6, омега-9

Льняное масло известно высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (в %): 44—61% линоленовой(Омега-3), 15—30% линолевой(Омега-6), 13—29% олеиновой(Омега-9). Содержание насыщенных кислот 9—11 %.

Масло льна содержит значительное количество токоферолов (витамин Е), фолиевой кислоты и эстрогеноподобных фитогормонов (лигнанов). Кинематическая вязкость при 20 °C 15,5·10−6 м²/сек, йодное число 175—204.
Читать далее »